актульные Вакансии

МАМА ВАРИТ КОФЕ — это 19 третьих мест в Уфе, свой обжарочный цех и собственный тренинг-центр. Давай к нам!

бариста

Тебе нужно любить кофе и все, что с ним связано, быть приветливым, открытым и легким на подъем. Откликайся на вакансию или задай уточняющие вопросы.

Друзья,
мы растем!

И у нас большие цели, поэтому ищем в команду крутых людей!

О своем карьерном пути расскажет наша классная команда

Работаю в компании с октября 2018 года. Пришел работать бариста, в только-только откровшуюся вторую по счету локацию, на Карла Маркса 18, которой сейчас нет. Там стояла непонятная шайтан-машина под названием ростер. На тот момент для меня это было супер-непонятным, но супер-интересным.

Вся команда ждала тренера-гуру-маэстро по обжарке Сергея Табера, чтобы научиться жарить самим. Я напросился послушать лекции тоже. Послушал, вот. В МВК я пришел потому что это была топовая кофейня с Кендриком Ламаром в плейлисте. Никогда не был его фанатом, но звучало круто, поэтому и пришел (нет), просто МВК — ЭТО МОЩЬ И СИЛА В МИРЕ КОФЕ!
За это время было много всякого… И первая моя смена в баре, на которой я был с кофейным 30летним на тот момент гиком, который использовал рефрактометр, а я думал, что попал в лабораторию какую-то и пора мне отсюда бежать, и сон на пуфике в стаффе, и обожженные горячим кофе пальцы рук, ибо был неправильно собран аэропресс, а гость сидел напротив, и я не мог показать, что тупанул, и первый закончившийся (1 из 3х) мешков кофе, пожарив который! Казалось, что этого объема хватит на год, а сейчас мы жарим этот объем за пару часов, и хватает его на пару дней.

МВК желаю не сбавлять оборотов, завоевывать кофейный мир, радовать сервисом и вкуснейшим кофаном. Все, кто трудится в компании — круты! механизм полностью не мог бы работать без каждого на своем месте! АЛГА!✌️
Фидан Гарифуллин
Обжарщик МВК
Мое собеседование было 9 июня 2022 года в кофейне на Верхнеторговой. 10 июня, в свой день рождения, я сдавал аттестацию нашему кофе-тренеру — Нане, а уже 16 июня была моя первая смена за баром кофейни на Ленина. Символично, что сейчас и кофейня на Верхнеторговой, и кофейня на Ленина находится под моим управлением. До МВК я уже имел опыт в кофейней сфере: за баром стою с осени 2018 года. За это время успел попробовать себя и в обучении других людей кофейному продукту, и в миксологии, и в менеджменте, и в управлении.

Придя в компанию, очарованный медиа-картинкой и атмосферой мест, уже ставил себе цель — управление. Поработав 2 месяца на должности бариста, получилось реализовать поставленную цель, за что благодарен и компании, и себе. В работе стараюсь соответствовать принципу: «главное — люди».
Для меня очень важны наши гости,
и не менее важны сотрудники под моим управлением. Большой упор делается на экологию общения внутри команд, что, конечно, даёт плоды в работе. Очень люблю свою большую кофейную семью: Мега, Верхнеторговая, Ленина. Люблю культуру кофе, которую можно изучать бесконечно. Люблю осваивать новые инструменты и подходы. Люблю творчество, которое можно интегрировать в профессиональные процессы.

Ценю возможности, которые дарит Мама Варит Кофе. Ценю профессионалов, которые работают в компании. Ценю продукт.
Эрик Сафин
Управляющий
В МАМА ВАРИТ КОФЕ начало пути было положено в конце 2020 года. Была обычным бариста в кофейне на арт квадрате. Бывшая кофе тренер была моей постоянщицей в лайке и постоянно подбивала меня быть ее правой рукой и проводить коммерческое обучение. Я хотела просто готовить напитки, общаться с гостями и развивать свои хард скиллы за баром.

Но в феврале 2021 я ушла из компании потому что хотела сменить сферу деятельности, появился шанс попробовать новое направление. Не вышло. Май 2021 года, открывается кофейня на Бессонова… я влюбилась в локацию и команду, я подала заявку на бариста вновь. Меня взяли!
Сентябрь 2021 года бывший кофе-тренер уходит в отпуск и просит приглядеть/пообучать стажеров. Я соглашаюсь. Совмещаю смены и обучения Октябрь 2021 и по сей день я кофе-тренер сети МАМА ВАРИТ КОФЕ.

Компания мне очень нравится своей скоростью развития, людьми, которые находятся на фронте и бэке. Это не просто кофейня, где мы готовим напитки по заказанному обжаренному кофе, это наша личная обжарка, с которой интересно работать и ощущать разницу в лотах и профилях, если их меняют. Круто, что кофейня на верхнеторговой 2 смогла дать мотивацию нашему СЕО двигаться дальше, становиться больше и лучше.
Азалия (Нана) Гарданова
Кофе-тренер
Вам предстоит: ввод первичной документации, сверка с контрагентами, восстановление прошлых периодов
Вам предстоит: юридическое сопровождение деятельности компании, составление и правовая экспертиза договоров. Контроль за сроками
Тебе нужно любить кофе и все, что с ним связано, быть приветливым, открытым и легким на подъем. Откликайся на вакансию или задай уточняющие вопросы.
Вам предстоит: организовывать встречи, совещания, созвоны, вести календарь руководителя и его график работы, работать с документами и таблицами финансового характера
Вам предстоит: работа в офисе и на объектах, разработка дизайна кофеен, планировок, чертежей, авторский надзор проектов
Вам предстоит: поиск и определение более выгодного предложения от потенциального подрядчика. Контроль работы инженерных систем и работы оборудования. Ведение расчетов дефектной ведомости. Организация и контроль проведения ремонтных работ действующих кофеен. Прием и обработка заявок от кофеен на тех. обслуживание. Снятие показаний счетчиков.
Вам предстоит: определение проектных и фактических объемов работ на основании проектной документации, составление и согласование сметной документации на определенные виды работ и материалы в типовой форме Excel.
Вам предстоит: поиск подрядчиков, работа с договорами, выполнение плана по сроку строительства новых кофеен.
Вам предстоит: организовывать маркетинговые мероприятия, события и выставки, продумывать и создавать рекламные интеграции и коллаборации, вести внешнюю коммуникацию: общаться с индустрией кофе и СМИ, писать статьи для сторонних интернет-ресурсов для развития бренда.
Вам предстоит: решение повседневныx бытовых и оперативных задaч, cвязанных c дeятeльнocтью кофеен и помeщений, уcтpанeние неиcпpавнoстей элeктpооборудования, канализации, бытовой техники, замков и т. д.