Работаю в компании с октября 2018 года. Пришел работать бариста, в только-только откровшуюся вторую по счету локацию, на Карла Маркса 18, которой сейчас нет. Там стояла непонятная шайтан-машина под названием ростер. На тот момент для меня это было супер-непонятным, но супер-интересным.
Вся команда ждала тренера-гуру-маэстро по обжарке Сергея Табера, чтобы научиться жарить самим. Я напросился послушать лекции тоже. Послушал, вот. В МВК я пришел потому что это была топовая кофейня с Кендриком Ламаром в плейлисте. Никогда не был его фанатом, но звучало круто, поэтому и пришел (нет), просто МВК — ЭТО МОЩЬ И СИЛА В МИРЕ КОФЕ!
За это время было много всякого… И первая моя смена в баре, на которой я был с кофейным 30летним на тот момент гиком, который использовал рефрактометр, а я думал, что попал в лабораторию какую-то и пора мне отсюда бежать, и сон на пуфике в стаффе, и обожженные горячим кофе пальцы рук, ибо был неправильно собран аэропресс, а гость сидел напротив, и я не мог показать, что тупанул, и первый закончившийся (1 из 3х) мешков кофе, пожарив который! Казалось, что этого объема хватит на год, а сейчас мы жарим этот объем за пару часов, и хватает его на пару дней.
МВК желаю не сбавлять оборотов, завоевывать кофейный мир, радовать сервисом и вкуснейшим кофаном. Все, кто трудится в компании — круты! механизм полностью не мог бы работать без каждого на своем месте! АЛГА!✌️