Руанда Акагера

1450,00
р.
Масса: 250 г

Способ обработки: мытый

Обжарка: фильтр

Букет: красные ягоды, ревень, сухофрукты

Про кофе: Лот выращен на перепаде высот от 1550 до 1900 метров в Западном Киву на вулканической почве. Площадь посадки кофейных деревьев около 0,6 гектар. Здесь растет более полутора тысяч кофейных деревьев средний возраст которых 18 лет. Станция обработки принимающая ягоды называется бугои.

В процессе приемки ягоды перебирают вручную, далее промывают, депульпируют и ферментируют 8−12 часов. После этого еще раз промывают и сушат на африканских кроватях около 25 дней.
Смотрите также