Эфиопия Конжо 0,25 кг

1,450руб.

250гр
Не молоть
Турка
Эспрессо
Гейзерная кофеварка
Аэропресс
Чашка
Воронка/Кемекс/Пуровер
Бонавита/Вилфа/Клевер
Капельная кофеварка/Френч-пресс
Очистить
Артикул: Н/Д Категории: , ,

Описание

Персик, яблочный джем, лимончелло
Обработка: мытая
Регион: Сидамо
Сорт: дикий Хейрлум
Ферма: Гуджи Шакисо
Описание: грейд 2
Упаковка: 60 кг Грейн-Про
Высота: 1750-2000
Оценка: 85,5
Кислотность: Сочная, комплексная, от среднего к высокому
Тело: Плотное, гладкое
Чашка: карамельно-медовая сладость, нотки специй, дикость, среднее тело, интенсивно-гладкая
Обжарено под фильтр

О происхождении Конжо: станция мытой обработки Кебадо находится в 15 км от города Дилла в регионе SNNP в Эфиопии. Станция сорсит ягоды у 600 мелких фермеров из окружающих ее высокогорных районов. Только идеально спелая ягода отбирается станцией для обеспечения консистенции и игристости вкуса. После удаления мякоти, зерно помещается в ферментационные танки. Затем ее сушат на африканских постелях и последовательно переворачивают для обеспечения однородности. Около 60% производства, обработанного станцией Кебадо это кофе мытой обработки.
Регион Сидамо, наряду с Харраром и Йргачиффе, является одним из трех основных по кофе в Эфиопии, известен своим сложным профилем чашки, который сочетает в себе дикие вкусы — от маракуйи до трубочного табака с деликатными нотами жасмина и черники. Кофе классный в деликатном фильтре моносорт, но и в качестве смеси, добавляя сложности и яркости.

Детали

Вес

250гр

Помол

Не молоть, Турка, Эспрессо, Гейзерная кофеварка, Аэропресс, Чашка, Воронка/Кемекс/Пуровер, Бонавита/Вилфа/Клевер, Капельная кофеварка/Френч-пресс

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Эфиопия Конжо 0,25 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наш телеграмм

Добавь себе