Доставка до ТК бесплатно. Доставка осуществляется на следующей день после ближайшей обжарки. Дни обжарки: пн-ср-пт

Бразилия Монте Альто 0,25 кг

950руб.

Описание

Красный апельсин, рябина, молочный шоколад
Обработка: натуральная (анаэробная)
Регион: Сул Дэ Минас
Высота: 1200
Оценка: 85
Фермер: Карлуш Энрике Рибейру ду Валле
Разновидность: бурбон, желтый катуай, мундо ново и икату
Обжарено под фильтр

Немного о Монте Альто: семья Рибейру ду Валле посвятила кофейной культуре уже 136 лет! Девятое поколение семьи занимается выращиванием кофе. В 2020 году семья Рибейру получила невероятную новость, что их кофе занял второе место в Cup of Excellence, получив 88,94 балла. Достижение, которое показывает Карлосу Энрике, Марине и их потомкам, что все усилия того стоили, и вся команда находится на правильном пути.
Одно из самых ярких мест на ферме – огромное дерево Джекитиба, возраст которого составляет более 1000 лет. это дерево символ силы в трудные времена. кроме него 50% территории фермы отведено под лес для сохранения идеального терруара для кофе. Из-за горного рельефа в Монте Альто большую часть урожая собирают вручную,
За последние несколько лет прошли большие изменения в сторону качества и устойчивости, которые заключались в смене оборудования и расположения места для сушки кофе. Недавно в Монте Альто установили солнечные батареи, чтобы использовать солнечную энергию.
Этот лот анаэробной обработки. в анаэробной среде кофе находился 5 суток, что придало ему характерный яркий вкус.

Наш телеграмм бот

Добавь себе