Бразилия Альта Виста 0,25 кг

1,750руб.

250гр
Не молоть
Турка
Эспрессо
Гейзерная кофеварка
Аэропресс
Чашка
Воронка/Кемекс/Пуровер
Бонавита/Вилфа/Клевер
Капельная кофеварка/Френч-пресс
Очистить

Описание

Грильяж , шоколад, орехи, алкоголь
Обработка: анаэробная
Регион:сул де минас
Высота: 1100-1300
Оценка: 86
Обжарено под фильтр

Немного об Альта Виста: История фермы Альта Виста начинается с 2001 года, когда дантист Робсон Вилела решил начать новую жизнь и купил участок земли для выращивания кофе. уже через три года он собрал свой первый урожай и примерно в это время он купил ещё земли, чтобы поставить станцию для обработки кофе. С самого начала своей карьеры Робсон думал не только про объём производимого кофе, но и о его качестве, регулярно оценивая свой кофе в своей лаборатории. В 2007 году он решил, что ему есть чем удивить кофейное сообщество, и отправил сэмплы на «Cup of exсellence», прошел в финал и занял седьмое место! Одна из главных особенностей альта виста, что здесь почти нет текучки кадров, Робсон старается создать самые лучшие условия для работы, чтобы выстроить с сотрудниками долгосрочные и доверительные отношения. Такая мера приводит к повышению эффективности и качеству продукта. Сейчас фермер находится в постоянном поиске новых знаний, недавно он посетил страны центральной Америки, чтобы изучить процессы после урожая. История Робсона Вилела учит нас тому, что никогда не поздно бросить всё, и посвятить жизнь кофе. Чтобы произвести этот лот собирают только спелые ягоды и промывают их водой, чтобы убрать грязь, пыль и лишний сок. Далее ягоды погружают в анаэробную среду на 72 часа, без перемешивания. далее депульпируют и отправляют сушится на патио. Сушка длится 22-24 дня, в данном случае 22 дня.

Детали

Вес

250гр

Помол

Не молоть, Турка, Эспрессо, Гейзерная кофеварка, Аэропресс, Чашка, Воронка/Кемекс/Пуровер, Бонавита/Вилфа/Клевер, Капельная кофеварка/Френч-пресс

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Бразилия Альта Виста 0,25 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наш телеграмм

Добавь себе