КОФЕ

Наш кофе обычно не считается темно-обжаренным. Вся правда в том, что мы поставляем действительно высококачественные сорта кофе и обжариваем каждый кофе ровно настолько, чтобы выделить лучшее из того, что присуще этим конкретным кофейным зернам, с сортам под фильтр кофе обжарка будет светлая, с сортами под эспрессо средняя, но не темная обжарка.  Для тех из вас, кто любит более темную обжарку кофе – мы можем обжарить индивидуально темно, при объеме заказа одного сорта от 5кг единоразово для такой заявки напишите нам [email protected]

Мы не добавляем ароматизаторы в наш кофе. Мы используем дескрипторы описания сорта кофе, подобно вину, так как кофе это ягода, и указываем это на нашей упаковке и на нашем веб-сайте, чтобы описать особенности каждого сорта кофе, отмечая такие вещи, как горечь, сладость и тело. Не пугайтесь, если вы не можете почувствовать в своей чашке кофе апельсин или гвоздику, а на упаковке это написано. Аромат и дескрипторы имеет значение для каждого индивидуально, так как рецепторы человека нужно развивать как мышцы, соответственно бывает, что у одних развито чуть сильнее чем у других. Что же Вам нравится? Вы ищете насыщенный чёрный кофе или нежное чайное послевкусие после своей чашки? Мы поможем вам выбрать Ваш кофе и начать работу по развитию рецепторов, напишите Нам [email protected]

Мы не отправляем предварительно молотый кофе. (Так лучше, мы гарантируем!) Весь кофе, который мы предлагаем – это цельный зерновой кофе. Одной из самых важных переменных при приготовлении отличной чашки кофе является правильное перемалывание (выбор правльного помола кофе), которое лучше всего делать прямо перед приготовлением. В ту минуту, когда вы перемалываете свой кофе, он начинает окисляться, что ускоряет процесс старения. Мы считаем, что свежемолотый кофе обеспечит вам наилучшие ощущения от кофе и сделает ваш свежий кофе намного лучше. У вас есть вопросы? Мы ради будем ответить на них [email protected]

Храните кофе в прохладном темном месте. Лучший способ хранить кофе – хранить его целиком (не молотый) в герметичном контейнере/пакете в прохладном темном месте. Мы рекомендуем вам не хранить кофе в холодильнике или морозильнике. Перемещение зерна в морозильную камеру и из нее каждый раз, когда вы готовите кофе, может привести к попаданию конденсата в зерна, что может привести к развитию плесени и ухудшению качества кофе.

Точно так же кофе легко впитывает аромат вещей вокруг него. Будьте осторожны при выборе контейнера для хранения (возможно, стоит подумать над повторным использованием банки для маринада) и помните, что хранение рядом с пахучими продуктами, специями и т.д. Может изменить вкус кофе.

Свежезапечатанный! Наш кофе упаковывается и запечатывается сразу после жарки и готовится к отправке, мы используем специальные пакеты ZIP-LOCK с дегазационным клапаном, что позволяет кофе сохранять свою свежесть до 90 дней, но мы рекомендуем потреблять кофе через 3-4 недели после вскрытия.  В продуктовых магазинах вы можете увидеть некоторые наши пакеты с кофе, в которых будет отмечена дата обжарки – эту дату отмечаем мы на производстве собственноручно на каждому пакете, поэтому мы гарантируем свежесть продукта на полке в любом магазине. Но если у Вас есть замечания по нашему продукту в продуктовом магазине, напишите Нам [email protected]

Как и другие продукты, кофе является сезонным. Наше прайс кофе отражает сезонность выращивания кофе, поэтому вы часто будете видеть обновления ассортимента кофе из определенных регионов, доступный только в определенные период года. Следите за нашим новым прайсом кофе и предложением. Но мы предлагаем наши смеси под эспрессо круглый год – мы можем обеспечить стабильность смесей не зависимо от периода года. Возможно, у Нас сегодня нет определенного кофе, который вы ищете, но мы можем помочь вам найти что-то похожее на то, что вам понравится, либо привести индивидуальные лоты для Вас при подписании договора. Напишите нам [email protected] – мы здесь, чтобы помочь!

Большинство наших лотов можно без проблем отследить до фермы произрастания ягоды. Мы настолько серьезны, насколько это возможно в отношении наших методов поиска поставщиков и выбора зерна. Мы прилагаем все усилия, чтобы наша цепочка поставок была прозрачной от фермы до чашки. Это означает регулярные посещения, внедрение новых технологий и оборудования, когда это возможно, и установление долгосрочных партнерских отношений с трейдерами и фермерами .

Наш кофе сертифицирован и имеет все декларации соответствия и сертификаты ГОСТ 32775-2014

Наш кофе не является генетически модифицированным. Большинство наших сортов кофе являются сортами семейных ферм, которые выращивались семьей или обществом в течение нескольких поколений. При поиске кофе мы ищем как «семейную арабику», так и традиционные методы ведения сельского хозяйства. Вы можете узнать больше о наших партнерах по производству кофе написав нам [email protected]

08Март
2020
  • 178
  • 0
Category: О кофе

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 18 =

Наш телеграмм бот

Добавь себе